Seit über 100 Jahren verpflichtet sich die Metzgerei Steinmann nun bereits in der vierten Generation zu Spitzenqualität im Fleischerhandwerk. Der traditionsreiche Familienbetrieb verarbeitet täglich schlachtfrische und nachhaltige Erzeugnisse aus der Region für seine feinsten Fleisch- und Wurstwaren. Und dies alles aus eigener Herstellung.
So bilden zum Beispiel alte, bereits vom Urgroßvater überlieferte Rezepturen die Basis für die schmackhafte und in jedem Jahr mehrfach ausgezeichnete „Hausmacher“. Die Kombination von handwerklichem Können, eigener und frischer Herstellung, sowie moderner Verkaufs- und Verarbeitungstechnik, ermöglicht es uns, unsere Produkte immer in bester Qualität unseren Kunden zur Verfügung zu stellen.
Traditionell produziert wird in Ludwigshafen-Edigheim, in unserem eigens EU-zertifizierten Zerlege- und Produktionsbetrieb. Unser besonderes Augenmerk liegt auf hochwertigen, nachhaltigen Produkten aus der Region und einer eigenen täglichen Frischproduktion. Unsere Premium Strohschweine werden in der malerischen Umgebung des Odenwalds aufgezogen und anschließend schonend und tiergerecht verarbeitet. Unser Rindfleisch, sowohl von Angus als auch Charolais Rindern, sowie das Kalbfleisch stammen aus einem landwirtschaftlichen Betrieb in der Pfalz und werden direkt vor Ort geschlachtet. Dadurch werden längere Transportwege auf nahezu null reduziert, was für eine hervorragende Fleischqualität entscheidend ist. Auch legen wir bei unserer Auswahl an Betriebe stets höchsten Wert nur die auszuwählen, die wir auch persönlich kennen. Wichtig bei unserer Auswahl sind stets artgerechte Haltungsbedingungen, gesunde Fütterung und saubere Verarbeitung in den Betrieben.
Nicht nur bei unserer strengen Herkunftskontrolle der verarbeiteten Rohstoffe, auch bei unseren täglichen Fachberatungen für Catering-und Partyservices, lautet unsere Philosophie: „Qualität mit Herz“.
Dafür stehen Fleischermeister Gerd Steinmann und das gesamte Team von gut ausgebildeten Frauen und Männern, die in der Herstellung, der Beratung und im Verkauf unsere Kunden fachkundig und freundlich zur Seite stehen.
Bereits im Jahr 2009 wurde die Metzgerei Steinmann als EU-Betrieb zertifiziert und die Gourmet-Zeitschrift „Der Feinschmecker“ wählte die Metzgerei Steinmann im Jahr 2019 nun bereits zum sechsten Mal in Folge zu einem der besten Metzgereien Deutschlands.
Metzgerei Steinmann – Qualität mit Herz!